"אהבת המקצוע שלך, הינה הדבר הקרוב ביותר לאושר עלי אדמות", כתב הסופר האיטלקי פרימו לוי ואנחנו קוראים את דבריו ומיישמים אותם יום ביומו. קייטרינג 'רותה' גאה לא רק באיכות האוכל ובמנות הגורמה שיוצאות תחת ידיו אלא גם בצוותי השטח המיומנים. כמתבקש מקייטרינג בוטיק אנחנו בוחרים את הצוות השטח שלנו אחד-אחד כמו שף שבוחר פרטי מזון משובחים: ממלאים את שורותינו בגרילמנים הטובים ביותר, השפים והטבחים הנחשבים ביותר, מנהלי אירועים יעילים, מלצרים וברמנים חייכניים שיודעים לתפעל בר בזריזות. מעבר להכשרתם של צוות המלצרים שלנו ולשימת דגש על מקצועיותם, אנחנו מעודדים אותם לחייך אל קהל הסועדים מתוך אדיבות ואהבה מקצועית כדי שבאמת יזכו למנה של נחת – בכל צלחת.
